Merhaba arkadaşlar, bugün sizler için farklı bir poğaça olan cevizli poğaça tarifi hazırladık.
Bizler bu poğaçayı çok ama çok sevdik, sizlerin de seveceğine emin olduğum için paylaşmak istedim.
Şimdi cevizli poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Cevizli Poğaça Malzemeleri
- 250 gr oda sıcaklığında margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım paket yaş maya
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üstü için)
- 1 su bardağı öğütülmüş ceviz
- 4 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
Cevizli Poğaça Nasıl Yapılır?
Yarım su bardağı ılık sütün içerisine yarım paket yaş mayayı alıp mayanın erimesini sağlıyoruz. Elinizle ya da çırpıcı ile karıştırın.
Yumurtaları, sıvı yağı, margarini, toz şekeri ve tuzu ekleyip elimizle iyice ezerek karıştıralım.
Daha sonra içerisine 1 su bardağı öğütülmüş cevizi de ilave edip karıştırmaya devam edelim.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru iyice yoğurun.
Şimdi hamurun üzerini kapatın ve sadece 10 dakika kadar mayalanmaya bırakın. 10 dakika sonra hamurdan parçalar kopartıp avucumuzda yuvarlayarak şekillerini verelim.
Yağlı kağıt serili tepsimize hazırladığımız poğaçaları dizelim ve 5 dakika kadar da tepside dinlendirelim.
Daha sonra elimizle poğaçaların üzerlerine bastırarak hafifçe yassılaştıralım.
Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve çatal yardımı ile üzerlerine çizik atalım.
Üzerlerine susam serpiştirin ve 20 dakika kadar da bu şekilde beklemeye bırakıyoruz.
Son olarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında poğaçalarımızı pişmeye bırakıyoruz.
Cevizli Poğaça Videolu Tarif
Cevizli poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için Bera Tatlı Dünyası Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayın.
