Bugün sizlere yapımı kolay cevizli üzümlü pratik çörek tarifi hazırladık. Bol cevizli ve üzümlü bu çöreği yemelere doyamayacaksınız.
Hem hazırlaması çok kolay hem lezzetli hem de çok bereketli bir çörek tarifi.
Şimdi cevizli üzümlü pratik çörek yapılışı için gereli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Pişirme süresi: 25 dk
Pişirme önerisi: 190 derece
Cevizli Üzümlü Pratik Çörek Malzemeleri
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım paket instant maya (5 gr)
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı çekirdeksiz sarı üzüm
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
Servis ederken;
- Pudra şekeri
Cevizli Üzümlü Pratik Çörek Tarifi
Ilık su, ılık süt, maya ve toz şeker yoğurma kabına alınıp karıştırılır. İçerisine sıvı yağ ve yumurta da eklenip karıştırmaya devam edilir.
Kontrollü olarak un ilave edilerek önce spatula ile karıştırılır. Kalan un da ilave edilerek el ile yoğrulmaya devam edilir.
Hamur toparlandıktan sonra yumuşamış tereyağ da ilave edilerek iyice yoğrulur.
Şimdi içerisine iri çekilmiş cevizler ve kuru üzümler de ilave edilerek hamura yedirilir. Hamur tezgaha alınıp iyice özleşene kadar yoğrulur.
Hazırlanan hamurun üzeri kapatılır ve 1 saat boyunca mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur kısa süre yoğrularak havası alınır.
Hamur tezgahta rulo hale getirilir ve eşit bezeler yapılıp yuvarlanır. Bezeler tezgahta yassılaştırılıp ardından kenarlarından ortasına doğru toplanarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine bitişik bir şekilde dizilir.
Üzeri streçle kapatılıp 15 dakika kadar da bu şekilde dinlendirilir. Yumurta sarısı ile süt bir kabın içerisinde çırpılıp fırça ile çöreklerin üzerlerine sürülür.
Önceden ısıtılmış 190 dereceli alt üst ayar fırında güzelce kızarana kadar pişirilir. 25 dakikada çöreklerimiz pişecektir.
Çöreklerimiz soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirilir ve servise hazır hale getirilir.
Bu enfes çörek tarifi ve çok daha fazla videolu yemek tarifleri için Alev Türken Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
