Ciğer Tava Tarifi Malzemeleri:
- 1 kg zarı soyulup temizlenmiş karaciğer
- 3-4 adet yeşil biber
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- Kırmızı biber
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Ciğer Tava Tarifi:
Öncelikle ciğerlerimizi kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
Soğanları, biberleri ve domateslerimizi de güzelce doğrayıp bir kenara alıyoruz.
Teflon tavamıza tereyağı ve sıvıyağı ekleyip ısındıktan sonra ciğerlerimizi de ilave edip kavurmaya başlıyoruz.
Doğradığımız soğan ve biberlerimizi de ekleyip birlikte kavurmaya devam ediyoruz.
Son olarak domatesleri ve baharatlarımızı da ilave edip ocağımızı orta ateşe ayarlayıp güzelce soteliyoruz.
Ciğer Tava Tarifi hazırdır. Bulgur pilavı ve ayranla servis yapmanızı öneririm.
Afiyet Olsun..
