Çikolata Kaplı Cevizli Kek Malzemeleri:
- 125 gr margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı tam dövülmemiş ceviz
- Yarım su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
Kekin üzeri için;
- 250 gr bitter çikolata
- 200 ml krema
- Yarım çay bardağı ceviz
Çikolata Kaplı Cevizli Kek Tarifi:
- Margarin, kakao, sütü tencerede kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın ve bir çay bardağı ayırın.
- Kalan karışımın içine yumurta sarılarını, vanilyayı, cevizi, unu ve kabartma tozunu da ekleyin ve iyice çırpın.
- Yumurta aklarını ise ayrı bir kapta mikserle kar haline gelene kadar çırpın ve hamura kaşık kaşık ekleyerek karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin, hamuru içine güzelce yayın önceden ısıtılmış fırında 150 dereceyle 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkartıp 15 dakika beklettikten sonra üzerine ayırdığınız kakaolu sıvı karışımı döküp, üzerine tekrar cevizleri şekilli bir biçimde serpiştirin ve iyice soğuması için bekletin.
- Tam soğuduktan sonra kekleri dilimleyin, sosun tam içine çekmesini istiyorsanız eğer buzdolabında bekletebilirsiniz. Böylelikle sos keke tam anlamıyla dağılacaktır. Hem de çayın yanında misafirlerinize soğuk kek olarak değişik bir damak tadı sunmuş olacaksınız.
- Malzemeleri kolay, yapımı zevkli çikolata kaplı cevizli kek servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
