Çikolata Soslu Cheesecake Tarifi

Yulaflı olan bisküvileri rondo yardımı ile toz hale getirin. Bir tava içerisine gerekli kadar olan tereyağını alın ve eritmeye başlayın. Eriyen tereyağını hafif ılık hale geldikten sonra bisküvilerin üzerine ekleyin ve tekrar rondo içerisinden geçirin. Kelepçeli olan fırın kabı içerisine dökün ve sıkılaşmasını sağlayın.

Ortalama yarım saat ile bir saat arası iyice sıkışması için buzlukta bekletin. Kek kısmı buzlukta donar iken sizler de ara kısım için labne peyniri ve pudra şekerini bir kap içerisinde çırpın.

Çırpma işlemi tamam hale gelmeye başlayınca üzerine yoğurt da ekleyin. Yoğurt da ilave edildikten sonra beş dakika kadar daha çırpın. Yumurtaları ise sırası ile tek tek kırın ve her defasında çırpma işlemine devam edin. Vanilyayı da ekleyerek bir güzel çırpın.

Donma işlemi tamamlandıktan sonra bisküvileri buzluktan çıkartın ve hazırladığınız sosu üzerine dökün. Pişirme kabının altını düz olacak şekilde alüminyum folyo ile sarın ve önceden ısınmış 180 derecelik fırında bir saat pişirin. Pişen keki artık fırından çıkarın ve hazır hale gelen kekinizi sararak sekiz ile on saat arasında dolapta beklemesi için sarıp, koyun.

Artık zaman dolduktan sonra dilimleyerek üzerine de çikolata sos dökerek soğutun ve servis edin.

Çikolata Soslu Cheesecake Tarifi ve Malzemeleri;