İçerisinde beyaz damla çikolataları dolu, dışı kakaolu bu kurabiye tarifleri çok lezzetli ve çok değişik.
Toplamda 18 adet kurabiye çıkacaktır. Tepsiye dizerken 6’lı olarak ve aralıklı bir şekilde diziyoruz. Kurabiyeler piştikçe yayılıyor. Sayıyı arttırmak için malzemeleri de orantılı olarak arttırabilirsiniz.
Çikolatalı cookie tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Çikolatalı Cookie Malzemeleri
- 250 gram yumuşamış tereyağı
- 1 su bardağı esmer şeker
- Yarım su bardağı toz şeker
- 400 gram un
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 silme tatlı kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 120 gram beyaz damla çikolata
Çikolatalı Cookie Tarifi
İlk olarak genişçe bir kabın içerisine kuru malzemeleri alıp çırpma teli yardımı ile havalandırarak karıştırıyoruz ve bir kenara alıyoruz.
Başka bir kabın içerisinde tereyağ ile toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz. İçerisine yumurtaları da teker teker ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz.
Çırptığımız kuru malzemeleri de kaşık kaşık ekleyerek çırpma işlemini devam ettiriyoruz. Hazırladığımız hamuru güzelce toparlayıp dolaba kaldırıyoruz ve 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Dinlendirdiğimiz hamurdan parçalar koparıp içli köfte yapar gibi orta kısmını açıp içini yaklaşık 2 tatlı kaşığı beyaz damla çikolata ile dolduruyoruz ve yuvarlayıp yine dolaba kaldırıp 1 saat bekletiyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde 6 adet kurabiyeyi diziyoruz. Aralıklı olmasına dikkat edelim, kurabiyeler pişme sırasında yayılacaktır.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 14 dakika boyunca pişmeye bırakıyoruz ve 15 – 20 dakika sonra da tepsiden alıyoruz. Cookieler ilk önce yumuşak görünecek, fakat dinlendikçe sertleşecektir.
Çikolatalı Cookie tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/yuxkitchen’e teşekkür ederiz.
