Yumuşacık içi bol çikolatalı ıslak kek tarifi hem çayın yanına hem de kahvenin yanına çok yakışıyor. Gelen misafirlerime kahve yanında sunum yapıyorum ve çok seviyorlar.
Şimdi çikolatalı ıslak kek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Çikolatalı Islak Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından biraz fazla şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- Yarım su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı kadar un (fazla da olabilir ölçerek ilave edin)
Çikolata sosu için;
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket sütlü çikolata
Çikolatalı Islak Kek Tarifi
Kek için tüm malzemeleri genişçe bir kabın içerisine alıp karıştırarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Bu harcı muffin kalıplarına paylaştırıyoruz ve 170 derecelik fırında 30 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.
Bu sırada çikolata sosumuzu hazırlıyoruz. Çikolata sosu için küçük bir tavaya malzemelerin hepsini alıp karıştırarak eritiyoruz ve ocaktan alarak ılımaya bırakıyoruz.
Pişen keklerimizi muffin kağıtlarından çıkartıyoruz ve üzerlerine pipet yardımıyla delikler açıyoruz. Hazırladığımız çikolata sosunu da üzerlerini ıslatacak şekilde keklerimizin üzerine gezdirerek döküyoruz.
Tüm keklerimize bu işlemi uyguluyoruz ve o ıslaklığı ile keklerimizin üzerlerini dilediğimiz gibi süslüyoruz. Ben robottan çektiğim cevizler ile süsledim. Sabaha kadar fırında beklettim, dışarıda üzeri kurur diye. İçi de dışı da nemli ıslak keklerim oldu.
Çikolatalı ıslak kek tarifi için instagram.com/deryaninmutfaknotlari’na teşekkür ederiz.
