Klasik peynirli, patatesli, kıymalı poğaça tariflerinden sıkıldıysanız bu tarif tam size göre: Çikolatalı katmer poğaça tarifi.
Sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz bu poğaçalar çay saatlerinin vazgeçilmezi olabilir.
Şimdi çikolatalı poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Çikolatalı Katmer Poğaça Malzemeleri
- 2 su bardağı sıcak süt
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 2 adet yumurta akı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
Arasına sürmek için;
- 100 gr yumuşak tereyağı
İçine;
- Çikolata
Üzeri için;
- 2 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Haşhaş (isteğe bağlı)
Çikolatalı Katmer Poğaça Tarifi
Un ve maya hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım. Daha sonra mayayı ve unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım.
1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Daha sonra bezelere bölelim ve pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
Ara katlarına tereyağı sürelim. Üst üste dizelim, son bezeye tereyağı sürmeyelim ve elimizle yavaşça açabildiğimiz kadar genişletelim.
Daha sonra merdane yardımı ile iyice açalım ve üçgen şekilde dilimleyelim. Ara katlarına çikolataya ekleyip rulo yapalım.
Hazırladığımız poğaçaları fırın tepsisine alalım. Üzerlerine yumurta sarısı, şeker ve sıvı yağ karışımını iyice çırpıp sürelim.
İsteğe bağlı haşhaş serpelim ve önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.
Çikolatalı Katmer Poğaça Videolu Tarif
Çikolata dolgulu katmer poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
