Çikolatalı Kruvasan Tarifi için Malzemeler:
- 1 paket yaş maya
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
Hamurun arasına yerleştirmek için;
- 250 gram tereyağı
İçi için;
- Kahvaltılık çikolata
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Bir çimdik tuz
Çikolatalı Kruvasan Tarifi
Hamur yoğuracağımız kabımıza mayayı, toz şekeri ve ılık sütü koyup biraz bekletelim. Ardından diğer malzemeleri de ekleyelim ve iyice karıştıralım. En son da alabildiği kadar unu eleyerek yavaş yavaş koyalım ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Yumuşak ve elimize yapışmayacak bir hamur yapalım.
Hazırladığımız hamurumuzun üzerini örtelim ve 40 – 50 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim. Hamur mayalandıktan sonra 10 tane küçük beze yapalım ve her bezeyi de elimizle açalım. Hamurların aralarına da tereyağı sürüp üst üste koyalım.
10 adet bezemizi bu şekilde açıp aralarına yağ sürüp üst üste dizdikten sonra buzdolabına kaldıralım. 1 saat sonra hamuru çıkartıp bu şekilde merdane yardımı ile açalım ve sigara böreği yapar gibi üçgenler şeklinde dilimleyelim.
Bu üçgenlerin geniş kısımlarına da kahvaltılık çikolata sürelim ve rulo şeklinde sarıp yağladığımız fırın tepsisine dizelim. Yumurta sarısı ile bir çimdik tuzu da karıştırıp üzerlerine sürelim. Son olarak ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Çikolatalı kruvasan tarifi için instagram.com/nurtence_lezzetler ‘e teşekkür ederiz.
