Çikolatalı mini bazlama, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde pratik ve lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif.
Yumuşacık bazlamaların arasına eriyen çikolata ile hazırlanan bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz ve kısa sürede hazır olan bir tatlıdır.
Özellikle çocukların favorisi olan çikolatalı mini bazlamalar, lezzetiyle herkesi mutlu eder. Eğer siz de farklı ve hızlı bir tarif arıyorsanız bu tarif tam size göre!
Çikolatalı Mini Bazlama Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
- Yarım su bardağı ılık su (100 ml)
- 1 yemek kaşığı kuru maya (10 gr)
- 2 yemek kaşığı toz şeker (40 gr)
- 1 su bardağı un (120 gr)
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (45 ml)
- 4 su bardağı un (480 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 gr)
Arasına sürmek için;
- Kahvaltılık çikolata
Çikolatalı Mini Bazlama Tarifi
Yoğurma kabına alınan süt, su, kuru maya ve toz şeker iyice karıştırılır.
1 su bardağı un da ilave edilip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırılır. Üzeri kapatılıp 15 dk dinlendirilir.
Süre sonunda spatula ile karıştırılıp havası alındıktan sonra içerisine yumurta, sıvı yağ eklenip karıştırılır.
4 su bardağı un ve tuz da eklenip bazlama hamuru yoğrulur. Orta yumuşaklıkta, ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
Hamurun üzeri kapatılıp 30 dk mayalandırılır. Süre sonunda hamurun havası alınır.
Unlanmış tezgaha alınan hamur 1 dk daha yoğrulur. Oklava ya da merdane ile açılır. Çay bardağı ağzı ile yuvarlak hamurlar çıkartılır.
Elde edilen yuvarlak hamurlar temiz bir bez üzerine alınıp üzeri kapatılır ve 10 dk dinlendirilir.
Yanmaz yapışmaz tava ocağa alınıp orta ateşe ayarlanır. Tava iyice ısındıktan sonra bazlamalar tavaya alınıp arkalı önlü pişirilir.
Bazlamaların kenar kısımlarını da çevire çevire pişirdim. Pişen bazlamaların orta kısımları açılıp kahvaltılık çikolata sürülerek servise hazırlanır.
Çikolatalı mini bazlama tarifi için Enfes Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
