Çikolatalı Sufle tarifi 4 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 50 dakikadır. Sufle kolayca hazırlayıp severek yiyeceğiniz bir tatlı tarifidir. Çikolatalı Sufle için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 80 gram bitter çikolata
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı kakao
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 4 adet yumurta
- Yeterince Tuz
Hazırlanışı:
- Öncelikle yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın.
- 4 adet sufle kabının içini yağlayıp toz şeker serpiştirin.
- Bitter çikolatayı rendeleyip, toz şeker ve kakaoyla güzelce karıştıralım.
- Sonra tereyağını bir tencerede eritip unu ilave edin.
- Un pembeleşmeye başlayınca sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin.
- Rendelenmiş çikolatalı, kakaolu ve şekerli karışımı ilave edip karıştırmaya devam edin.
- 2-3 dakika sonra yumurta sarılarını ekleyin.
- Kısık ateşte 3-4 dakika pişirin.
- Tencereyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
- Yumurta aklarını bir tutam tuz ekleyip kar gibi oluncaya kadar çırpın.
- Bunu çikolatalı karışıma ekleyerek kaşıkla söndürmeden karıştırın.
- Karışımı sufle kaplarına paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
- Çikolatalı sufle servise hazırdır. Fırından alıp pudra şekeri serpiştirip sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun…
