Bugün sizlere çay keyfinizin yanında eksik etmeyeceğiniz enfes bir çilekli tart tarifi hazırladık.
Deneyen herkesten tam not alan bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
Şimdi çilekli tart yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Çilekli Tart Malzeme Listesi
Hamuru için;
- 125 gr tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Kreması için;
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı şeker
- 2,5 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Üzeri için;
- Çilek
Çilekli Tart Nasıl Yapılır?
Tart hamuru için yoğurma kabına önce sıvı malzemeleri alıp karıştıralım. Ardından un hariç diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
En son kontrollü bir şekilde un ilave ederek kurabiye hamuru gibi ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edelim.
Büyük boy dikdörtgen bir borcamı yağladıktan sonra hamuru borcama alalım ve bastırarak yayalım.
Kenar kısımlarına 1 parmak kadar yükselti verelim. Çatal yardımı ile de hamura delikler açalım.
Hamurun üzerine yağlı kağıt koyduktan sonra ağırlık yapması için fasulye, nohut ya da temiz taş vs. koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kenarları hafif kızarmaya başlayana kadar pişirelim.
Daha sonra üzerindekiler ve yağlı kağıdı alıp üzeri hafif kızarana kadar biraz daha fırında tutup alalım. Kesinlikle çok fazla kızarmasın. Ardından hamuru soğumaya bırakalım.
Kreması için tencereye vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri alıp sürekli karıştırarak pişirelim. Fokurmaya başlayınca altını kısıp 1 – 2 dakika kadar daha pişirelim ve ocaktan alalım.
Muhallebiyi soğumaya bırakalım ve sık sık karıştırarak üzerinin kabuk tutmasını engelleyelim.
1 paket krem şantiyi 1 çay bardağı süt ile çırpalım ve soğuyan muhallebiye ilave edelim. Mikser yardımıyla 1 – 2 dakika kadar çırpalım.
Soğuyan tart hamurunun üzerine de hazırladığımız muhallebiyi dökelim ve düzleştirelim.
Üzerine de ikiye ayırdığımız çilekleri dizelim. Streç film ile kapatıp buzdolabına kaldıralım ve 1 gece dolapta bekleyelim.
Çilekli Tart Videolu Tarif
Çilekli tart tarifi servise hazırdır. Dilimleyerek servis edelim. Bu enfes çilekli tart yapımı ve çok daha fazla videolu tarif için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
