Hazır yufkadan kolayca hazırlayabileceğiniz bu börek tarifi, çay keyfinize eşlik edecek ve herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Bu böreği akşamdan hazırlayıp sabah kahvaltıya pişirebilirsiniz.
Şimdi yapımı kolay börek tariflerinden çıtır börek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Çıtır Börek Malzemeleri
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 dolu çay kaşığı tuz
- Yufka (bu sos 3 yufkaya yetiyor)
İç malzemesi;
- Peynir (Kıymalı veya patatesli de yapabilirsiniz.)
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Çıtır Börek Tarifi
Sosunu hazırlamak için tüm malzemeleri geniş bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra yufkayu tezgaha serip bu sostan her yerine güzelce sürüp yufkayı ikiye katlıyoruz. Bu katına da sos sürüp uzun kenarına iç harçtan koyup sıkıca sararak şekil verip tepsiye diziyoruz.
Eğer vaktiniz varsa bu şekilde en az yarım saat kadar bekletin. Kalan sosa da yumurta sarı sarısını katıp çırpıyoruz ve böreklerin üzerlerine bolca sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz.
çıtır börek
Çıtır çıtır börekler servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/mutfak_a_s_k’a teşekkür ederiz.
