Bugün sizlere belki de daha önce hiç görmediğiniz, denemediğiniz bir püf noktası ve taktikle çıtır çıtır patates kızartması nasıl yapılır tüm detaylarıyla hazırladık.
Evet yapması biraz uğraştırıcı olsa da bir kere denedikten sonra hep bu şekilde yapmak isteyeceksiniz.
Çıtır Patates Kızartması için Gerekli Malzemeler
- Yarım kg patates
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Çıtır Çıtır Patates Kızartması Nasıl Yapılır?
Patatesler soyulup yıkanır ve rastgele doğranır. 15 dakika kadar haşlanır ve sudan çıkarılır.
Patatesler ezilerek püre haline getirilir. İçerisine mısır nişastası, kabartma tozu ve toz şeker de eklenip güzelce yoğrularak özleştirilir.
Tezgaha biraz un serpiştirilip hamur kıvamına gelen patates oklavayla açılır. Kenarları kesilip bir dikdörtgen elde edilir.
Daha sonra temiz bir cetvel ya da cisimle küçük baklava dilimi şeklinde dilimlenir. Bu dilimler biraz tezgaha yapışmış olabilir, ayırırken dikkat edelim.
Kızartma tenceresinde sıvı yağ alınıp iyice ısıtılır. Patatesler kızgın yağa atılır ve kızartılır. Kızartma esnasında birbirine yapışma olursa çatalla ayırabilirsiniz.
Çıtır çıtır patates kızartması nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir sizler için detaylı olarak hazırladık. Bu tarifi denedikten sonra yorumlarınızı bizlerle paylaşabilirsiniz.
