Bugün sizlere evde çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, şerbetli tatlı severlerin olmazsa olmazlarından bir tatlı tarifi hazırladık: Tulumba tatlısı tarifi.
Çıtır çıtır tam ölçülü tulumba tatlısı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Tam Ölçülü Tulumba Tatlısı Malzeme Listesi
Hamuru için;
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı irmik
- 3 adet iri yumurta (yumurtalarınız küçükse 4 adet)
Şerbeti için;
- 3,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 limon dilimi
Çıtır Çıtır Tam Ölçülü Tulumba Tatlısı Tarifi
İlk olarak şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Tencereye 3,5 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su ve 1 dilim limonu alıp kaynatıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısık 15 dakika kadar daha kaynatıyoruz ve ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.
Öncelikle tenceremize 2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edip karıştırarak kaynayana kadar bekleyelim.
Üzerine 2,5 su bardağı un ekleyip kaşık ya da spatula ile eze eze karıştıralım ve tam bir hamur görünümünü sağlayalım.
Daha sonra ocaktan alıp bir cam kabın içerisine alalım. İçerisine nişasta, irmik ve 3 adet yumurtayı da ekleyip elimizle iyice yoğuralım.
Şimdi krema sıkma torbasına hamuru doldurup tamamen soğuk yağın içerisine tulumbaları sıkıyoruz.
Şimdi ocağa alalım ve ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Tamamen kızardıktan sonra tavadan alıp soğuk şerbete atıyoruz. Şerbette 10 dakika beklettikten sonra servis tabaklarına alabiliriz.
Bu arada hamurları tekrar sıkıp pişirmek için yağın soğumasını bekleyelim. Her seferinde soğuk yağın içerisine atıp pişireceğiz.
En son üzerini toz fıstık vs. ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Tam Ölçülü Tulumba Tatlısı Videolu Tarif
Tam ölçülü tulumba tatlısı tarifi servise hazırdır. Bu enfes tatlı tarifi ve çok daha fazla videolu tarif için lezzeti_ask Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
