Cocostar Kurabiye nasıl yapılır? Öğle yemeğinizin ardından çay keyfinizin yanına hazırlayabileceğiniz Hindistan cevizli kurabiye, kolayca hazırlayabileceğiniz ve tadı damağınızda kalacak bir kurabiye tarifidir. Yemek Tarifleri sitemizden sizler için daha önce Cocostar Kek Tarifi ‘nin yapılışını paylaşmıştım. Şimdi gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve kurabiyemizin yapımına başlayalım.
Malzemeler:
- 125 gr margarin
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 su bardağına yakın un
İç harcı için;
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 adet yumurtanın akı
- 2,5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı süt
Üzeri için;
- Bitter çikolata
Hazırlanışı:
- İlk olarak malzemelerimizi sırasıyla bir kabın içerisine alıp hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- Elimize yapışmayan yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru elde edelim.
- Kurabiyemizin iç harcı için Hindistan cevizinin içerisine yumurta akı, pudra şekeri ve sütü ekleyip güzelce karıştıralım.
- Hazırladığımız hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucumuzun içerisinde kase gibi şekil verelim.
- Hazırladığımız Hindistan cevizli harçtan kase şeklindeki hamurlarımızın içerisine koyup yuvarlayalım.
- Tüm hamurlarımıza aynı şekli verdikten sonra 180 derecelik önceden ısıttığımız fırınımızda pişmeye bırakalım.
- Üzeri için bitter çikolatayı mikrodalgada ya da benmari usulü eritelim.
- Cocostar Kurabiye hazırdır. Kurabiyelerimizin üzerlerine benmari usulü erittiğimiz çikolatamızı gezdirip servis yapalım.
Afiyet Olsun ..
