Efsane güzel , % 100 garanti bir tarif ile karşınızdayız, nefis bir cocostar pasta hazırladık. Altta brownie gibi yumuşacık bir kek, arasında Hindistan cevizli nefis bir krema, en üstte de bol çikolatalı şahane bir ganaj.
Şimdi cocostar pasta nasıl yapılır, malzemeler nelerdir hep birlikte göz atalım.
Cocostar Pasta Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1,5 su bardağı un (unu kontrollü koyun herkeste farklı olabilir, çok koyu bir hamur olmasın)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
Üzeri için;
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
- 2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
Çikolata ganajı için;
- 200 ml sıvı krema
- 160 gr çikolata
Cocostar Pasta Nasıl Yapılır?
İlk olarak 26 cm çapındaki kelepçeli kalıbımızın tabanına pişirme kağıdı ile kaplayalım.
Çırpma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıncaya kadar çırpalım. 1 çay bardağı sütü ekledikten sonra un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim.
Malzemelerimiz güzelce karışıncaya kadar çırpalım. Kek hamurumuzu kelepçeli kalıba boşaltalım. Önceden ısıttığımız 170 °C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
Üzeri için krem şantiyi süt ile koyulaşıncaya kadar çırpalım. Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyerek güzelce karıştıralım.
Çikolata ganajı için sıvı kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım. Çikolatayı ekleyerek eriyinceye kadar karıştıralım.
Soğuyan kekimizin üzerine sütümüzü gezdirerek ıslatalım. Hazırladığımız Hindistan cevizli karışımı kekimizin üzerine boşaltarak üzeri tamamen düz olacak şekilde yayalım.
Son olarak iyice soğumuş olan çikolata sosumuzu pastanın üzerine dökelim ve 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim. Daha sonra üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Cocostar pasta tarifi hazırdır. Bu enfes pasta tarifini bizimle paylaşan instagram.com/merveninmtfgi’na teşekkür ederiz.
Afiyet olsun.
