Çocuğunuzun beslenme çantasına, sabah kahvaltıya, akşam çayın yanına hazırlamak için harika bir öneri: Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye. Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/nazlininmutfagi ‘na teşekkür ederiz.
Malzemeler:
- Oda sıcaklığında 250 gram tereyağı
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tepeleme yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığından biraz eksik tuz
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı susam
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye
Hamur yoğurma kabına kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeler alınıp iyice karıştırılır ve birbirine yedirilir. Ardından un ve kabartma tozu ilave edilip (eleyerek ekliyoruz.) hamur yoğurmaya başlanır.
Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edildikten sonra 10 – 15 dakika dinlendirilmek üzere üzeri kapatılır.
Dinlendirilen hamurdan küçük parçalar kopartılıp elde yuvarlanarak şekil verilir. Bu kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
1 çay kaşığı yoğurt ile 1 tane yumurta sarısı karıştırılır. Kurabiyelerin üzerlerine sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Çörek otlu tuzlu kurabiye hazırdır. 1 fincan çayınızın yanında afiyetle tüketebilirsiniz.
