Cup Kek

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 100 g eritilmiş margarin
• yarım su bardağı ılık süt
• 1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı karbonat
• vanilya
• 2 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 paket kremşanti (kakaolu ya da sade)
• 1 çay bardağı soğuk süt
• isteğe göre 25 g eritilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:

1. Öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtamız ve şekerimizi köpürünceye kadar çırpalım.
2. Daha sonra erittiğimiz ılık margarinimizi ve sütümüzü ekleyip bir müddet daha çırpalım.
3. İçine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çok kısa bir süre çırpalım.
4. Kek kalıplarının yüzde 75′i dolacak şekilde dolduralım. Soğuk fırına verip fırınımızı 185 dereceye getirelim.
5. İlk 20 dakika kesinlikle fırın kapağını açmayalım. Üzeri için kremşantiyi bir çay bardağı sütle çırpalım ve içine eritilmiş bitter çikolatamızı katıp karıştıralım.
6. Buzdolabında soğutalım. Daha sonra soğuyan keklerimizin üstünü istediğimiz gibi süsleyelim.

Afiyet Olsun…