Bugün sizler için daha önce hiç görmediğiniz, tam bir lezzet bombası peynir pufları hazırladık.
İster kahvaltıya isterseniz çay saatinize hazırlayabileceğiniz bu enfes tarifi mutlaka denemelisiniz.
Şimdi peynir pufları nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir hep birlikte göz atalım ve tarife geçelim.
Peynir Pufları Malzemeleri Nelerdir?
- 1 su bardağından biraz az su (150 ml)
- 70 gram tereyağ
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un (110 gram)
- 1 su bardağından biraz az kaşar rendesi (mozarella peyniri)
- 1 tutam maydanoz
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı parmesan peyniri (25 gram)
Peynir Pufları Tarifi
70 gram tereyağını tencereye alıp orta ateşte eritelim. Eriyince içerisine suyu, karabiberi ve tuzu da ekleyip karıştıralım.
Kaynayınca içerisine 1 su bardağı un ekleyip karıştırarak kavuralım. Yaklaşık 3 dakika kadar kavurdum.
Hazırladığımız bu karışımı başka bir kaba alıp soğutalım. Daha sonra 3 adet yumurtayı teker teker ekleyerek çırpalım. Krema kıvamında olması gerekiyor.
İçerisine 1 tutam ince ince kıyılmış maydanozları ve rendelenmiş kaşarı da ilave edip iyice karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hazırladığımız karışımdan dondurma kepçesi ya da kaşıkla aralıklı olarak hamurdan dizelim.
Üzerlerine de parmesan peyniri serpiştirelim ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirelim.
Puf puf peynir pufları servise hazırdır. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için Fatma’nın Mutfağından Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
