Davet sofralarına sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz enfes bir ana yemek tarifi ile karşınızdayız: Dalyan Köfte Tarifi. Yanına patates püresi ile ikram edebileceğiniz bu nefis köfte yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Dalyan Köfte Malzemeleri Nelerdir?
- 500 gr kıyma (az yağlı)
- 1 paket köfte harcı (isteğe bağlı)
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet soğan
- 1 tutam maydanoz
- Tuz, karabiber, kimyon
- 1 su bardağı garnitür
- 4 adet haşlanmış yumurta
Üzerine sos için (isteğe bağlı);
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- Tuz, karabiber
- 3 su bardağı su
Dalyan Köfte Nasıl Yapılır?
İlk olarak kıymanın içerisine rendelenmiş soğan, galeta unu, ince ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon ve 1 adet yumurtayı ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Bütün bir şekilde yağlı kağıdın üzerine aldığımız kıymayı 1 cm kalınlığında merdane yardımı ile açıyoruz.
Ortasına 1 su bardağı garnitürü ekleyip tam ortasına da haşlanmış yumurtaları sıra sıra diziyoruz. Daha sonra rulo şeklinde yapıp yağlı kağıda sarıp kenarlarını kapatıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında köftemizi pişmeye bırakıyoruz. Pişen dalyan köftemizi dilimleyip patates püresinin üzerine sıralıyoruz.
İsteğe bağlı olarak üzeri için salçalı sos hazırlayıp dökebilirsiniz. Salçalı sos için 2 yemek kaşığı salçayı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tereyağ ile kavurun. İçerisine de tuz ve karabiber ekleyin. 3 su bardağı su ekleyin ve 1 taşım kaynattıktan sonra köftelerin üzerine gezdirin.
Dalyan köfte tarifi servise hazırdır. Bu enfes et yemeği tarifi için instagram.com/emine__savas’a teşekkür ederiz.
