Dereotlu Poğaça Yapımı için Gerekli Malzemeler:
- 1 çay bardağı erimiş tereyağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı mahlep
- Yarım demet dere otu
- 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
- Aldığı kadar un (4 su bardağı gibi)
İçi için;
- 100 gram beyaz peynir
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Dereotlu Poğaça Yapımı
Hamur yoğurma kabımıza un hariç diğer malzemelerimizi alıyoruz. Unu da yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuzun kulak memesş kıvamında bir hamur olması gerekiyor. Un miktarını ona göre ayarlayabilirsiniz.
Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartıp avucumuzda açıyoruz ve içerisine beyaz peynir koyup kapatıyoruz. Hazırladığımız poğaçalarımızı yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 175 derece fırınımızda pişmeye bırakıyoruz.
Dereotlu peynirli poğaça tarifi hazırdır. Afiyetle tüketebilirsiniz. Bu nefis poğaça tarifi için instagram.com/nazlininmutfagi ‘na teşekkür ederiz.
