Bugün sizlere hazır yufka kullanarak çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz dışı çıtır içi yumuşacık patatesli peynirli börek tarifi hazırladık.
Dilerseniz iç harcını farklı şekilde de hazırlayabilirsiniz. Şimdi dışı çıtır içi yumuşacık patatesli peynirli börek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Patatesli Peynirli Börek Malzemeleri
- 6 adet yufka
Sosu için;
- 1 şişe sade maden suyu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Çok az tuz
İç harcı için;
- 3 – 4 adet haşlanmış patates
- 1 kase peynir
- Maydanoz
- Pul biber, nane, tuz
Üzeri için;
- Susam
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Patatesli Peynirli Börek Tarifi
Sos için olan malzemeler bir kasede karıştırılarak hazırlanır.
İç harcı için olan malzemeler de karıştırılarak bir kenara alınır.
Yufkalar ortadan ikiye kesilerek hazırlanır. 6 adet yufkadan 12 adet börek elde edeceğiz.
Yarım yufka tezgaha serilip her yerine sostan sürülür ve uç kısmına iç harçtan yayılır.
Kenar kısımları içe doğru katlanarak dikdörtgen elde edilir ve ardından rulo şekilde sarılır.
Elde edilen rulolara da kol böreği şekli verdikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Kalan sosta böreklerin üzerlerine sürülür.
Son olarak üzerlerine susam serpiştirilip alt üst ayar ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
Dışı çıtır içi yumuşacık patatesli peynirli börek tarifi servise hazırdır. Bu nefis börek tarifi ve çok daha fazlası için ev yemeklerim Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
