Domates Soslu Patlıcan

Domates Soslu Patlıcan için Gerekli Malzemeler:

• 3 tane patlıcan
• 3 tane yeşil biber
• 5 tane domates
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Domates Soslu Patlıcan Tarifi:

1. Öncelikle soğanımızı doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Patlıcanlarımızı küp küp doğrayalım.
3. Soğanlarımız pembeleşince patlıcanlarımıza ekleyelim.
4. Yeşil biberlerimizi doğrayalım.
5. Soğan ve patlıcanlarımızı birlikte biraz kavurduktan sonra biberlerimizi de ekleyelim.
6. Ara ara karıştırarak iyice pişirelim.
7. Domateslerimizi de doğrayıp karışımımızın üzerine ekleyelim.
8. Sarımsaklarımızı da 3-4parçaya ayırarak ilave edelim.
9. Tuzumuzu da ilave ekdikten sonra domatesler eriyene kadar arada karıştırarak pişirelim.
10. Domates soslu patlıcan servise hazırdır.

Afiyet Olsun…