Domatesli biberli poğaça tarifi, alışılmışın dışında farklı poğaça tarifleri arayanlar için güzel bir tariftir. Lezzetiyle pizzayı aratmayan aynı zamanda yapımı çok kolay olan bu tarifi herkes evinde kolayca yapabilir.
Herkes tarafından büyük beğeni toplayan domatesli biberli poğaçaları hem misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilir hem de çocuğunuzun beslenme çantasına koyabilirsiniz. Domatesli biberli poğaça tarifine poğaça hamurunu hazırlamakla başlıyoruz.
Bunun için öncelikle yoğurma kabına ılık sütü ve mayayı koyarak, mayanın erimesini sağlıyoruz. Maya eridikten sonra yumurtayı, şekeri, tuzu, sıvı yağı da yoğurma kabına ekliyoruz.
Daha sonra yoğurma kabına unu azar azar ekliyoruz ve ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Bu işlem bittikten sonra hamurun üzerini bir bez ile örtüp, mayalanması için yaklaşık 1 saat kadar ılık bir ortamda bekletiyoruz.
Bu sırada poğaçaların üzerine koyacağımız domates ve biberleri doğrama işlemine geçebiliriz. Domatesleri yarım ay şeklinde, biberleri de uzun uzun doğruyoruz. Mayalanma işlemi bittikten sonra hamura şekil verme işlemine geçiyoruz.
Bunun için hamurdan küçük parçalar alıp, elimizle açıyoruz. Üzerlerine domates ve biberleri koyuyoruz. İsteğe göre peynir ve sucuk da koyabilirsiniz. Tüm hamura şekil verdikten sonra poğaçaları yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. Poğaçaları üzerleri kızarana kadar pişirdikten sonra fırından alıyoruz. Soğuması için biraz bekledikten sonra poğaçaları servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Domatesli Biberli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri;
- 2 su bardağı ılık süt,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- 1 paket maya,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 tatlı kaşığı şeker,
- 1 yumurta,
- Domates,
- Biber,
