Düğün Çorbası Tarifi

Düğün çorbası lezzetli ve vitaminli bir çorba tarifidir, yapımı kolay ve zaman almayan bu çorba tarifini daha önce denemediyseniz hanımlar ve beyler mutlaka bu tarifi deneyin.

İlk önce kemikli kırmızı etlerimizi tencereye alalım ve üzeri geçecek kadar sıcak su bırakalım ve ortalama 30 dakika kadar kaynatalım, etler kemiklerden ayırabilecek şekilde pişmesini sağlayalım.

Ayrı bir tencerede ise bir yemek kaşığı kadar un ilave edelim, ardında un kokusu çıkıncaya kadar sıvı yağda kavuralım. Pişirdiğimiz etimizin üzerin de ki et suyunu kavurduğumuz unun üzerine yavaş yavaş ekleyelim ve karıştıralım bir yanda son aşama olan bir kaba yumurta ve yoğurdu alıp iyice karıştıralım.

Karıştırdığımız yumurta ve yoğurdu tenceremiz ilave edelim ve kısık ateşte kaynamaya bırakalım. Pişen etleri de kemiklerinde ayırıp didikleyelim küçük parçalar şeklinde kısık ateşte kaynayan karışıma ilave edelim eğer suyu az ise üzerine çorba kıvamına gelecek şekilde sıcak su ile kıvam bulalım en son pul biber ve tuzu ekledikten sonra 10 dakika daha pişirmeye devam edelim.

10 dakika sonrasında ocaktan alalım ve bir yemek kaşığı tereyağı küçük bir cezvede iyice kavuralım çorbamızın üzerine gezdirelim düğün çorbamız hazır ellerinize sağlık.

Düğün Çorbası Tarifi ve Malzemeler ;