Çikolatalı Ekler tarifi 8 kişilik olup, tahmini hazırlama süresi 60 dakikadır. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu Çikolatalı Ekler tarifini çocuklarınız ve siz çok seveceksiniz. Çikolatalı Ekler için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Çikolatalı Ekler için Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3-4 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- Bir tutam tuz
Kreması için;
- Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- 2 adet yumurta
Çikolatalı sos için;
- 80 gram bitter çikolata
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı su
Çikolatalı Ekler Tarifi:
- Öncelikle çikolata eklerlerimizin hamurunu hazırlayalım. Tenceremizin içerisine 1 su bardağı su ve margarinimizi alıp ocağın altını yakalım.
- 1 yemek kaşığı toz şekeri ve bir tutam tuzumuzu da tenceremize ilave edelim.
- Kaynamaya başladığında 1 su bardağı unumuzuda yavaş yavaş ekleyelim ve sürekli karıştırarak 5-10 dakika kadar pişirelim.
- Ocağımızın altını kapatalım ve hamurumuzun ılıması için bekleyelim.
- Hamurumuz ılıdığı zaman içerisine yumurtaları kıralım ve elimizle yoğurarak elimize biraz yapışacak kıvamda bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzun ne çok katı ne de çok yumuşak olmaması gerekiyor. Buna özen gösterelim.
- Krema torbamızın hamur sıkma ucunu takalım ve hazırladığımız hamurumuzu bu krema torbamızın içerisine dolduralım.
- Fırın tepsimizi hafifçe yağlayalım ve hamurumuzdan tepsimize uzun biçimde sıkalım.
- Fırınımızı 170 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra 30-40 dakika kadar pişmeye bırakalım.
- Daha sonra kremasını hazırlama için tüm malzemeyi bir tencereye koyalım ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirelim.
- Kremamız muhallebi kıvamına gelince ocaktan alalım ve soğuması için bekletelim.
- Fırından çıkardığımız eklerlerin ortalarını kesip hazırladığımız kremadan dolduralım.
- Son olarak çikolatalı sosumuzu hazırlamak için, tüm malzemeyi benmari usulü eritip, eklerlerimizin üzerine sürelim.
- Çikolatalı ekler çocuklarınızın severek yiyeceği bir tatlıdır.
Afiyet Olsun…
