Özel günlerde hazırlamazsak olmazsa olmazlardan bir kurabiye olan elmalı kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Bu sefer kurabiyemizin şekli sıradan elmalı kurabiyelerden biraz farklı olacak, lezzeti ise herkes tarafından çok ama çok beğenilecek!
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 250 gr margarin veya tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yaklaşık 5 su bardağı un
İç malzemesi:
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı ceviz
Üzeri için:
- Pudra şekeri
Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Kurabiye yapılışına iç harcı hazırlanarak başlanır. İç malzemeler için verilen malzemeler teflon tavaya alınıp elmalar suyunu çekinceye kadar karıştırılarak pişirilir.
Ardından iç harcın altı kapatılıp soğuması için bekletilir. Bu arada da hamur hazırlanır. Hamur için tüm malzemeler bir kaba alınıp iyice yoğurulur.
Hazır hale gelen hamur 2 eşit parçaya ayrılıp her bir parça yaklaşık 3 mm kalınlığında açılır. Çay bardağı ya da su bardağı yardımıyla yuvarlak şeklinde parçalar çıkarılır.
Fırın tepsisi yağlandıktan sonra parçalardan ilki yerleştirişir ve ortasına da hazırlanıp soğutulan iç harctan koyulur. Diğer yuvarlak parça da üzerine kapatılıp kenarlarına çatal ile bastırılır.
Bıçak yardımı ile de orta kısımlarına artı şeklinde kesikler atılır. Fırın 180 dereceye ayarlanıp ısıtıldıktan sonra hafif pembe bir hal alıncaya kadar pişmeye bırakılır. Yaklaşık 20 dakikada pişecektir.
Elmalı Kurabiye Tarifi hazırdır. Son olarak üzerine pudra şekeri serpiştirip servis yapabilirsiniz. Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/edanintarifsepeti ‘ne teşekkür ederiz.
