Elmalı Rulo Tarifi için Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 125 gr yumuşak tereyağı
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- Çay kaşığının ucuyla tuz
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
İçi için;
- 2 -3 adet elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı ceviz veya fındık kırığı
Hazırlanışı:
- İlk olarak un hariç diğer malzemelerimizi sırasıyla bir kaba lıp güzelce karıştıralım.
- Unumuzu da azar azar karışımımıza ekleyip hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
- Rulomuzun içine koyacağımız harç için elmalarımızın kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
- Elma rendesinin içine tarçını ve toz şekeri ekleyip elmalarımız yumuşayıp şeker eriyinceye kadar pişirelim.
- Daha sonra fındık veya ceviz kırıklarını içerisine ekleyip karıştıralım.
- Hamurumuzu kare şeklinde açalım.
- Açtığımız kare hamurun üzerine hazırladığımız elmalı harcımızdan koyup rulo şeklinde saralım.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aldığımız elmalı rulomuzun üzerine yumurta sarısı sürelim.
- Fırınımızı 180 derecede ısıttıktan sonra tepsimizi fırınımıza sürüp 30-40 dakika kadar pişmeye bırakalım.
- Elmalı Rulo servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
