Elmalı Şerit Kurabiye Tarifi Malzemeleri:
- 250 gr margarin
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 çay bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Aldığı kadar un
Elmalı harç için;
- 3 adet büyük boy elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- Dövülmüş ceviz (İsteğe göre)
- Tarçın
- Ben ayvada rendeledim. (İlk ayvayı pişirip koyun, o daha geç pişer) Şekerini ekleyin ve elmalı harç gibi pişirin.
Üstü için;
- Bol pudra şekeri
Elmalı Şerit Kurabiye Tarifi:
Elmalı kurabiye tarifi için öncelikle elmalarımızı güzelce soyup rendeliyoruz.
Rendelediğimiz elmalarımızı tenceremize alıp suyunu bırakana kadar pişiriyoruz.
Elmalar suyunu bırakınca toz şekerimizi ve tarçını da ilave edip birlikte pişirmeye devam ediyoruz. İsterseniz içerisine ceviz de koyabilirsiniz.
Bir kabın içerisinde un hariç diğer malzemelerimizi ekleyip karıştırıyoruz.
Unumuzu da azar azar ilave edip hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz ele yapışmayacak, yumuşak kıvamlı bir hamur olmalıdır.
Hazırladığımız hamurumuzun üzerini kapatıp 5 dakika kadar dinlendirelim.
Hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartıp merdane ile açalım.
Bir bıçak yardımıyla hamurumuzun üzerlerine çizikler atalım ve alt kısmına harcımızdan koyup alttan üste doğru saralım.
Fırın tepsimizi yağlayalım ya da yağlı kağıt serip hazırladığımız elmalı kurabiyelerimizi dizelim.
200 derecelik önceden ısıttığımız fırınımızda pişirelim.
Elmalı şerit kurabiye hazırdır. Üzerlerine pudra şekeri serpiştirip servis yapalım.
Afiyet Olsun..
