Belki de daha önce hiç denemediğiniz, çay saatlerinizde keyifle tüketeceğiniz elmalı tatlı poğaça tarifi ile karşınızdayız.
Kurabiye olmadığını baştan söyleyelim. Şimdi elmalı tatlı poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 100 ml
Elmalı Tatlı Poğaça Malzemeleri
- 4 adet orta boy elma
- 1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
- Yarım su bardağı kadar ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın
Hamuru için;
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un (gerekirse yarım bardak daha un ekleyebilirsiniz)
Elmalı Tatlı Poğaça Tarifi
Elmaları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra rendeleyelim ve üzerlerine toz şeker ekleyelim.
Ocağa alıp suyunu salıp çekinceye kadar ara ara karıştırarak pişirelim. Suyunu çekince robottan çekilmiş ceviz ve tarçını da ekleyip ocaktan alalım.
Hamuru için yumurta, sıvı yağ, şeker, yoğurt ve sütü yoğurma kabına alıp çırpalım.
Üzerine un, vanilin ve kabartma tozunu da ilave edip spatula ile karıştıralım.
Ne çok sert ne de çok yumuşak, kulak memesi kıvamında hamur elde ettikten sonra hamurdan küçük bezele yapalım.
Bezeleri incecik uzunlamasına açalım ve uç kısımlarını kesmeden yarısına kesikler atalım.
Kesik atmadığımız kısma soğuyan iç harçtan yerleştirip rulo şeklinde sarıp ay şekli verelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye tatlı poğaçaları dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirip servis yapalım. Bu enfes elmalı tatlı poğaça tarifi için Şenel Özkurt Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
