Elmalı üzümlü kek tarifi, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak yumuşacık bir kektir. Taze elmanın hafif ekşi tadı ve üzümlerin tatlı aroması, her lokmada damaklarınızı şenlendirecek bir lezzet dengesi oluşturur.
Yapımı oldukça pratik olan bu kek, misafirlerinizi etkilemek veya sevdiklerinizle keyifli bir mola vermek için ideal.
Evde bulunan temel malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz elmalı üzümlü kek, mutfağınıza nefis kokular yayacak ve herkesin favorisi haline gelecek.
Kullanılan tepsi boyutu: 25 x 21 cm
Elmalı Üzümlü Kek Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 1 büyük çay bardağı şeker (100 gr)
- 1,5 paket vanilya (8 gram)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
- 4 yemek kaşığı yoğurt (125 gr)
- Yarım çay bardağı süt (60 ml)
- 1,5 su bardağı un (150 gr)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet elma
- Kuru üzüm
- Kayısı marmelatı
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Elmalı Üzümlü Kek Tarifi
Yoğurma kabına alınan yumurta, toz şeker ve vanilin çırpma teli ile güzelce çırpılır.
Sıvı yağ, yoğurt ve süt ilave edilip çırpma işlemine devam edilir.
Homojen bir kıvam elde edildikten sonra içerisine eleyerek un ve kabartma tozu da eklenip tekrar çırpılır.
1 tane elmanın kabukları soyulup küp küp doğranır. Hazırlanan kek hamuru yağlanıp hafif unlanmış tepsiye aktarılır.
Üzerine elma dilimleri yayılıp biraz da kuru üzüm serpiştirilir. Üzerine de fırça ile eritilmiş tereyağ sürülür.
Son olarak üzerine aralıklı bir şekilde kaşıkla kayısı marmelatı koyulup 180 derecelik ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.
Fırından çıkan kek soğuyunca tepsiden alınır ve üzerine pudra şekeri serpiştirilip dilimlenerek servise hazırlanır.
Bu enfes elmalı üzümlü kek tarifi için Ricette arabi facili Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
