Bugün sizlere katları tek tek ayrılan, en hızlı ve pratik şekilde yapabileceğiniz peynirli çörek tarifi hazırladık.
Şimdi bu enfes pratik peynirli çörek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 100 ml
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Pratik Çörek Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 1 çay bardağı (100 ml) süt
- 1 çay bardağı (100 ml) su
- 1 çay bardağı (100 ml) ayçiçek yağı
- 1 yumurta akı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 4,5 – 5 su bardağı un
Hamuru yağlamak için;
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- Yarım çay bardağı (50 ml) ayçiçek yağı
İç harcı için;
- 1 küçük kase lor peyniri
- 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tutam maydanoz
Üzerine sürmek için;
- 1 yumurta sarısı
En Pratik Peynirli Çörek Tarifi
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım. Azar azar un ilavesi yaparak hamuru yoğuralım.
Hamurdan 10 eşit beze yapalım ve unlanmış tepsiye alalım. Üzerlerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
Süre sonunda hafif un serpiştirerek tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Tüm bezeleri aynı şekilde açıp bir bez üzerine alalım.
100 gram tereyağını eritip içerisine yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Bu yağ ile hamurların aralarını yağlayarak üst üste dizelim.
Üzerini temiz bir poşetle kapatıp buzdolabında 20 dakika dinlendirelim. Süre sonunda hamuru tezgaha alıp elle bastırarak genişletelim.
Orta kısmına lor peyniri, kaşar rendesi ve maydanoz karışımından yerleştirip kenarlarından kıvırarak ortada birleştirelim.
Birleştirme yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt üzerine yerleştirelim ve üzerine dikkatlice bastırarak büyütelim.
1 yumurta sarısının içerisine kalan yağ karışımından biraz aktarıp fırça ile her yerine sürelim. Çatal ile de üzerine desen yapalım.
Son olarak önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında pişirelim. Benim fırınımda 35 dakikada pişti. Fırından çıkarınca üstünü örtüp 10 dakika dinlendirelim.
Bu nefis pratik peynirli çörek tarifi ve çok daha fazlası için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Dakikalar içerisinde hazırlayabileceğiniz Ağızda Dağılan Gevrek Çörek Tarifi için tıklayın.
