Enerji Deposu Atom Kurabiye için Malzemeler:
- 150 gr tereyağı veya margarin (1 saat oda sıcaklığında beklemiş)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım kg un
İç malzemeler;
- 5 adet doğranmış kuru kayısı
- 5 adet minik doğranmış kuru incir
- 3 – 4 tane minik doğranmış hurma
- Yarım çay bardağı kuş üzümü
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı süzme bal
- Yarım çay bardağı damla çikolata
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- Biraz dövülmüş fındık içi
Enerji Deposu Atom Kurabiye Tarifi
İlk olarak oda sıcaklığında yumuşamış yağı, pudra şekerini, vanilyayı ve yumurtayı genişçe bir kabın içerisine alıp hepsini yoğuruyoruz. Sonra 1 çay kaşığı kabartma tozunu ve yarım kg unu da eleyerek azar azar karışıma ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
Bardak ölçüleri ve her un farklı olduğu için ölçüleri kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Hamurumuzun yumuşacık, ele yapışmayan ve yuvarladığımızda çabuk şekil alan bir hamur olması gerekiyor.
İç harcımız için verilen tüm malzemeleri güzelce harmanlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle biraz açıyoruz ve içerisine 1 tatlı kaşığı kadar iç malzemeden dolduruyoruz. Yuvarlayıp şeklini verdikten sonra yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
Fırınımızı 175 derecede ısıttıktan sonra fırına veriyoruz ve hafif pembe bir hal alıncaya kadar pişiriyoruz. Bu süre yaklaşık 12 – 13 dakika sürmektedir. Kurabiyeler pişince fırından çıkartıp soğumasını bekliyoruz.
Enerji deposu atom kurabiye tarifi hazırdır. Kurabiyelerimiz soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpiştirip servis yapıyoruz.
Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/yildiz_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.
