Enginarlı Pilav Tarifi

Enginarlı Pilav Tarifi için Gerekli Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 4-5 adet enginar
• 5-6 dal taze soğan
• Yarım demet dereotu
• 1 adet limonun suyu
• Tuz
• Zeytinyağı
• Karabiber

Enginarlı Pilav Tarifi:

1. İlk olarak 5-6 dal taze soğanı güzelce yıkayalım ve doğrayalım.
2. Doğradığımız soğanları zeytinyağında orta ısılı ateşte 2 dakika kadar karıştırarak pişirelim.
3. Enginarlarımızı da küp küp doğrayalım ve taze soğanlarımıza ilave edelim.
4. Yarım limonun suyunu sıkalım ve 1 çay bardağı suyla birlikte ekleyip 7-8 dakika kadar pişirelim.
5. Pirinçlerimizi ıslatalım ve karabiberleri ekleyip pilav yapar gibi suyunu ekleyelim.
6. Enginarlı pilavımız piştikten sonra ocağın altını kapatalım.
7. Yarım demet dere tounu doğrayalım ve yarım limon suyu ile birlikte ekleyelim.
8. Pilavımızı karıştıralım ve kapağını kapatalım.
9. Pilavımız 15 dakika kadar demlendikten sonra kapağını açıp sıcak sıcak servis yapalım.
10. Enginarlı pilav tarifi çok lezzetli bir pilav oluyor. Kesinlikle denemelisiniz.

Afiyet Olsun..