Et Yahnisi tarifi 6-8 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 60 dakikadır. Sofralarınızı süsleyecek Et Yahnisi severek yiyeceğiniz bir et yemeği tarifidir. Et Yahnisi için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 1 kg kemikli kuzu eti
- 1 kg arpacık soğan
- 4 adet sivri yeşil biber
- Yeteri miktarda zeytinyağı
- Salça
- Tuz
Hazırlanışı:
- Öncelikle genişce bir tava içerisinde ayıklanan arpacık soğanları, kuşbaşı şeklinde doğranan yeşil biberler ve kuzu eti ayrı ayrı zeytinyağında kızartılıp bir kaba alınır.
- Genişce bir tencere içerisinde salça yağda çevrilip kızartılmış olan malzemeler tencere içine konulur.
- Malzemelerin üzerini biraz geçecek miktarda su ilavesi yapılır.
- Tuzunuda ilave ettikten sonra tencerenin kapağı kapatılır orta dereceli ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Et yahnisini sıcak olarak servis edip yiyebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
