Etli yemek tarifleri içerisinde vazgeçilmez bir tarif olan güveç, hem hazırlanışı kolay hem de harika bir lezzete sahip yemek tarifidir. Ramazanda, iftar için de hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinize özel olarak ikram edebileceğiniz etli güveç herkesin beğenisini kazanacaktır.
Etli Güveç Malzemeleri:
- 1 adet büyük boy toprak güveç tencere
- 1,5 kilo kuşbaşı dana eti
- 3 adet orta boy domates
- 4 adet orta boy patates
- 4 adet orta boy sivri biber
- 3 adet orta boy soğan
- 6 diş sarımsak
- 1 tutam kırmızıbiber
- 1 tutam karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 veya 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı su
Etli Güveç Tarifi:
- Etli güveç tarifimizi yapmaya ilk olarak 1,5 kilo kuşbaşı dana etimizi yıkayarak başlıyoruz.
- Yıkadığımız kuşbaşı etleri toprak güveç tenceremizin en alt kısmına güzelce dizelim.
- Daha sonra domatesleri küp şeklinde doğrayarak içine atalım.
- Domateslerin üstüne gene küp şeklinde doğradığımız patatesleri de ilave edelim.
- Malzemelerin üzerine küçük küçük doğranmış biber ve gene küçük küçük doğranmış olan soğanları da ekleyelim.
- Kalan 6 diş sarımsağı da ufak ufak doğrayarak tenceremizin içine koyalım ve en son olarak 1 tutam kırmızı biberi, 1 tutam karabiberi ve 1 tatlı kaşığı kadar olan tuzumuzu da ekleyelim.
- En üstüne 1 çay bardağı su gezdirerek güvecimizin ağzını alüminyum folyo ile kapatalım.
- Kapattığımız güvecimizi ocağın üzerine alalım ve 1,5 saat kadar pişmeye bırakalım.
- Ara sıra güvecimize bakarak suyunu kontrol edelim ve eğer su bitmişse çok az daha kaynamış su ilave edebilirsiniz.
- Etli güveç servise hazırdır. Güvecin ağzını açıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun..
