Hem sunumu hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanan bir yemek tarifi ile karşınızdayız. Şimdi porsiyonluk olarak hazırladığımız güveçte etli nohut yemeği yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarifimize geçelim.
Etli Nohut Yemeği Malzemeleri
- Yarım kilo kadar et
- 5 – 6 su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım çay bardağında biraz fazla zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 – 2 tane domates
- Arzuya göre baharat (Karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, zerdeçal kullandım)
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- Tuz
Güveç Sunumunda Etli Nohut Yemeği
İlk olarak etlerimizi kuşbaşı olarak doğrayalım ve düdüklü tencereye alıp suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirelim.
Ardından zeytinyağı ekleyip biraz çevirdikten sonra içerisine yemeklik doğradığımız soğan, yeşil biber ve sarımsağı da ekleyip rengi değişene kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
Salçayı da ilave edip karıştıralım ve ardından baharatlarını da ekleyip tekrar karıştıralım. Ardından domatesi de ekleyelim. Ben kuru domates kullandığım için bu aşamada koydum. Eğer normal domates kullanacaksanız salçadan önce ekleyin.
Nohutu da ekleyip biraz karıştırdıktan sonra üzerini 3 parmak geçecek şekilde su ekleyelim. Son olarak düdüklü tenceremizin ağzını kapatalım ve pişmeye bırakalım.
Etli nohut yemeği tarifi servise hazırdır. Yemeğimizi porsiyonluk güveçlere paylaştırarak pirinç pilavı eşliğinde servis yapabilirsiniz. Bu harika tencere yemeği için instagram.com/sibelin_mutfagi_68’e teşekkür ederiz.
