Sofralarımızın olmazsa olmazı nohut yemeği tarifini etli olarak hazırladık ve tarifi de sizlere sunduk. Yanına hazırlayacağınız pirinç pilavı ile enfes bir ikili olacaktır.
Etli nohut yemeği tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Etli Nohut Yemeği Malzemeleri
- 3 su bardağı nohut
- 500 gr dana kuşbaşı et
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kalığı biber salçası
- Sıvı yağ ve tereyağ
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
- Üzerini geçecek kadar sıcak su
Etli Nohut Yemeği Tarifi
Öncelikle nohutların üzerini 2 kat geçecek şekilde kaynar su koyup 5 – 6 saat kadar bekletiyoruz.
Kuru soğanı ince ince doğruyoruz. Düdüklü tencereye sıvı yağı alıp etleri ilave ediyoruz ve rengi değişinceye kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Ardından üzerine tereyağı ekleyip soğanları da ilave ediyoruz ve soğanları rengi değişinceye kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Ardından salçaları ve beklettiğimiz nohutları da tencereye alıp 1 – 2 dakika daha karıştırarak harmanlıyoruz.
Baharatlarını ve tuzunu da ilave edip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip düdüklünün kapağını kapatıyoruz.
Düdüklü tencere tıslayınca ocağın altını kısıyoruz ve yarım saat kadar daha pişiriyoruz. Pişirme süresi nohuttan nohuta göre değişir. Eğer pişmezse biraz daha kaynatabilirsiniz.
Etli nohut yemeği tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/yildizli_lezzetler’e teşekkür ederiz.
