Bugün sizlere oldukça ekonomik lezzeti ise harika bir tarif hazırladık: Etsiz pirinç köftesi tarifi.
Yapımı çok pratik olan bu lezzeti sıcak olarak tüketmeye dikkat edin.
NOT:
Köftelerinizi kalın yapmayın, ince yapın. Kalın yaparsanız içi hamurumsu olur. Benim yaptığımdan daha ince bile yapabilirsiniz.
Ben tarifte 1 su bardağı un ilave ettim ama yarım su bardağı un ilave etmeniz yeterli olacaktır. İsterseniz galeta unu ilave edebilirsiniz.
Pirinç Köftesi Malzeme Listesi
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı un
- Yarım demet maydanoz
- 5 ince dal taze soğan
- 1 adet yumurta
- 1 ufak kase kaşar peyniri rendesi
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber
- İsteğe bağlı 2 diş sarımsak (tavsiye ederim, yakışıyor)
Kızartmak için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
Etsiz Pirinç Köftesi Tarifi
Pirinci güzelce yıkayıp tencereye aldıktan sonra 1 litre suyu üzerine alıp haşlayalım. Ardından haşlanmış pirinçleri iyice süzdürelim ve soğumaya bırakalım.
Pirinçlere unu, yumurtayı, karbonatı, baharatları, ince ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanı, kaşar peyniri rendesini ilave edip iyice yoğuralım. İsteğe bağlı sarımsak rendesi de ekleyebilirsiniz.
Yanımıza biraz sıvı yağ alıp ellerimizi yağladıktan sonra parçalar kopartıp kalın olmayacak şekilde köfteler hazırlayalım. Köfteleri hazırlayıp yağladığımız tabağa alalım.
Tenceremize sıvı yağı alıp iyice ısıttıktan sonra köfteleri arkalı önlü olacak şekilde kızartalım ve peçete serili tabağa alalım.
Etsiz pirinç köftesi tarifi servise hazırdır. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için instagram.com/seval_mutfakta hesabını takip etmeyi unutmayalım.
