Dışarıda yemeye alışık olduğumuz Adana kebabı evde hazırlamaya ne dersiniz? Evet yanlış duymadınız, bugün sizler için ev yapımı Adana kebap tarifi hazırladık.
Şimdi ev usulü Adana kebap yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Ev Usulü Adana Kebap Malzemeleri
- 600 gram kıyma (orta yağlı, tercihen kuzu-dana-az miktar kuyruk yağı karışık)
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 adet al biber
- 3 diş sarımsak
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- Bir tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Dondurma çubukları
Ev Usulü Adana Kebap Tarifi
600 gram orta yağlı dana – kuzu biraz da kuyruk yağı olacak şekilde kıymayı tek çekim olarak hazırlatın.
Rondoya aldığınız biber salçası, soğan, sarımsak, al biber ve maydanozları iyice geçirip kıymaya eklemek üzere hazır hale getirin.
Kıymaya rondodan geçirdiğimiz malzemeleri, tuzu ve baharatları da ekleyip iyice yoğurarak hazır hale getirelim.
Uygun çubuklara hazırladığımız harcı elimizle yassı bir şekilde yerleştiriyoruz. Mangalda, ızgarada, zeytinyağında tava da ya da fırında kızartabilirsiniz.
Ev usulü Adana kebap tarifi hazırdır. Bu enfes lezzeti bizimle paylaşan instagram.com/yuxkitchen’a teşekkür ederiz.
