Ev Yapımı Çıtır Halka Tatlısı Tarifi

Bugün sizlere çocukluğumuzun tatlısı ve hemen hemen herkesin çok sevdiği, şerbetli bir tatlı olan ev yapımı çıtır halka tatlısı tarifi hazırladık.

Şimdi bu nefis halka tatlısı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Çıtır Halka Tatlısı Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı yoğurt (200 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1 kilo şeker
• 5 çay bardağı su
• 1 dilim limon

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Ev Yapımı Çıtır Halka Tatlısı Tarifi

Su, şeker ve limon tencereye alınıp karıştırılır ve kaynatılır. Kaynamaya başlayınca altı en kısığa getirilip 40 dakika boyunca koyu bir kıvam alıncaya kadar kaynatılmaya devam edilir.

Ocaktan alınan şerbet bir kenara alınıp soğumaya bırakılır. Şerbetin tamamen soğuması gerekiyor. Şerbet soğuduktan sonra hamuru hazırlamaya başlayın.

Yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akı yoğurma kabına alınıp karıştırılır. İçerisine irmik, un ve kabartma tozu da ilave edilip tekrar karıştırılır. Ne çok katı ne de çok sıvı bir kıvam olacak.

Sıkma torbasının ucuna tırtıklı duy takılıp hamur içerisine doldurulur. Genişçe bir tavaya bolca sıvı yağ alınır.

Ilıyan yağın içerisine halka şeklinde hamurlar sıkılır. Orta ateşte arkalı önlü güzelce kızartılır.

Kızaran tatlılar yağdan alınıp tamamen soğuyan şerbetin içerisine alınıp 5 dakika çevrilerek bekletilir.

Ev yapımı çıtır halka tatlısı tarifi servise hazırdır. Bu nefis şerbetli tatlı tarifi için olsadayesek20 instagram hesabını takip etmeyi unutmayalım.