Bugün sizler için evde kolayca hazırlayabileceğiniz, çay ve kahvenizin yanına eşlik edebilecek yumuşacık donut tarifi hazırladık.
Şimdi evde donut nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir hep birlikte göz atalım ve tarife geçelim.
Donut Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 300 ml ılık süt
- 50 ml ılık su
- 1 adet küp yaş maya
- 1 çimdik tuz
- 1 su bardağı toz şeker
- 80 gr eritilmiş ılık tereyağı
- 2 adet yumurta
- 2 paket vanilya
- 750 gr un (yaklaşık 7,5 su bardağı)
Üzeri için;
- Beyaz ve sütlü çikolata
- Renkli şekerler
Ev Yapımı Donut Tarifi
Yoğurma kabına ılık süt, su, margarin, yumurta maya ve toz şeker alınıp iyice karıştırılarak mayanın erimesi sağlanır.
Ardından diğer malzemeler de eklenip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur ve üzeri örtülerek 20 dakika kadar mayalanmaya bırakılır.
Hamurun altına ve üstüne un serpiştirilerek merdane ya da oklava yardımıyla 1,5 cm kalınlığında açılır.
Daha sonra geniş ağızlı bir bardak ile hamur kesilir, ortası ise küçük içecek kapakları boyutunda bir şeyle kesilerek donut şekli verilir.
Tüm hamurlara aynı işlem uygulandıktan sonra hazırlanan hamurlar yağlı kağıdın üzerine alınır ve bu şekilde 15 dakika kadar bekletilir.
Yağlı kağıt üzerinde mayası gelen donutlar ısınmış yağda orta ateşte her iki tarafı da eşit pişecek şekilde kızartılır.
Güzelce kızartılan donutların fazla yağını çekmesi için kağıt peçete serilmiş tepsiye alınır ve burada iyice soğumaya bırakılır.
Çikolatalar benmari usulü eritildikten sonra dinlenen ve soğuyan donutlar tek taraflı olacak şekilde çikolataya batırılır ve renkli şekerler ile süslenir.
Üzerinin çikolatası kuruduktan sonra servise hazırdır. Oda ısısında soğuması gerekir, asla buzdolabına kaldırırlmamalıdır ve taze taze tüketilmelidir.
Ev yapımı donut tarifi için instagram.com/lezizsofralar’a teşekkür ederiz.
