#EvdeKal, ekmeğini kendin yap ne yediğini bil diyoruz ve sizlerle dışı çıtır çıtır içi pamuk gibi yumuşacık baget ekmek tarifi paylaşıyoruz.
Evde baget ekmek yapmak bu tarifle çocuk oyuncağı. Az malzemeli çok lezzetli ekmekleri sizler de kolayca yapabilirsiniz.
Videoda bir çok püf noktasından bahsediliyor. Tarife sadık kalıp tüm detayları uygularsanız sizler de harika sonuç alırsınız.
Bu malzemeler ile 3 adet kocaman baget ekmek çıkıyor. Şimdi hep birlikte baget ekmek yapımı için gerekli malzemelere göz atalım ve tarife geçelim.
Baget Ekmek Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 350 ml ılık su
- 1 paket kuru maya
- Yarım tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 500 gr un (kontrollü ekleyin)
Evde Baget Ekmek Tarifi
Yoğurma kabına ılık suyu, toz mayayı ve yarım tatlı kaşığı şekeri ekleyip karıştıralım. Şeker eriyene kadar karıştıralım.
Tuzu ve unumuzu da azar azar ekleyerek karıştırmaya başlayalım. Ben yarım kg un kullandım. Spatula ya da tahta kaşıkla hamurumuzu toparlayalım.
Hazırladığımız hamurun üzerini kapatalım ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanma işleminden sonra spatulamızı una bulayıp hamurumuzu toparlayalım. Daha sonra elimize çok az un alıp videdaki gibi hamuru katlamaya başlıyoruz.
Üzerine çok az un serpiştirip tabakla üzerini kapatıyoruz ve yarım saat kadar da böyle bekletiyoruz. Ardından tekrar spatula ile hamuru toparlayalım.
Tezgaha biraz un serpiştirip hamurumuzu tezgaha alıp üzerine de biraz un serpiştirdikten sonra 3 eşit bezeye ayırıyoruz.
Bolca un serpiştirdiğimiz tepsiye bezeleri alalım ve üzerlerine de biraz un serpiştirdikten sonra temiz bir poşetin içine koyarak yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
Şimdi baget ekmeklerin şeklini vermeye başlayabiliriz. Tezgaha biraz un serpiştirip dinlenen bezeyi tezgaha alıyoruz.
Parmak uçlarımızla üzerine hafifçe bastırıp yayıyoruz ve daha sonra videodaki gibi içeri doğru katlayarak hamuru rulo şekline getiriyoruz. Daha sonra tezgahta elimizle biraz bastırarak hamuru inceltiyoruz ve ekmeğimize şeklini veriyoruz.
Hazırladığımız ekmeklerimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz. Tepsiyi de bir poşetin içine koyarak yarım saat kadar da tepsi mayası için bekletiyoruz.
Şimdi hamurumuzun üzerine bıçak yardımı ile çizikler atıp çok az un serpiştirelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.
Videolu Baget Ekmek Tarifi
Evde baget ekmek tarifi işte bu kadar kolay. Bu enfes ekmek tarifi ve çok daha fazla tarif için instagram.com/alewturken34 hesabını takip etmeyi unutmayalım.
