Genellikle dışarda yediğimiz ya da eve sipariş verdiğimiz pizzaları bu sefer evde hazırlamaya ne dersiniz?
Evde aileniz için harika bir öğün olarak pratik bir şekilde hazırlayıp afiyetle tüketebileceğiniz karışık pizza tarifi ile karşınızdayız.
Üst malzemesini kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Şimdi evde karışık pizza yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Karışık Pizza Malzemeleri Nelerdir?
Pizza hamuru malzemeleri;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1,5 çay kaşığı tuz
- Yaklaşık 5 su bardağı un
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı domates püresi
- 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağ
- Pul biber, kekik
Üst malzemeleri;
- Sucuk, peynir, domates, mısır, zeytin, salam, mantar
- Mozarella peyniri (kaşar rendesi de kullanabilirsiniz.)
Kenarı için;
- Kaşar rendesi
Evde Karışık Pizza Tarifi
Ilık süt, su, toz şeker, zeytinyağ ve maya yoğurma kabına alıp iyice karıştırılır.
Azar azar un ilave edilip üzerine tuz da eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır. Yaklaşık 5 su bardağı un kullanıldı, yumuşak ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edilecek.
Hamurdan bezeler yapılıp (her bezeyi 10 gram olarak ayardım) hafif unladığımız tezgahta yuvarlak şekilde açılır.
Fırın tepsisine alınıp kenar kısmına kaşar ya da mozarella yerleştirilip kenar kısımları içe doğru kıvrılır.
Üzerine süreceğimiz sos malzemeleri karıştırılarak hazırlanır. 2 – 3 yemek kaşığı kadar sürülür ve ardından mozarella peyniri ya da kaşar serpiştirilir.
Diğer malzemeler de üzerine yerleştirilir. Tüm bezeler aynı şekilde hazırlanır ve pizzalar önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Karışık pizza tarifi servise hazırdır. Bu enfes pizza tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/ozlem_sbh hesabını takip etmeyi unutmayalım.
