Yanına hazırlayacağınız bir çorba bir de salata ile harika bir öğün olacak. Hatta çorbaya gerek bile kalmadan sadece salata ve ayran ile de harika bir menü.
Şimdi evde kıymalı pide nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir hep birlikte göz atalım ve tarife geçelim.
NOT: Bu malzemeler ile 5 – 6 adet pide elde ediliyor. İsteğe göre malzeme miktarını artırıp azaltabilirsiniz.
Kıymalı Pide Yapımı için Gerekli Malzemeler
Pide hamuru malzemeleri;
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- Tuz
- Yaklaşık 3 su bardağı
Kıymalı pide iç harç malzemeleri;
- 200 gr kıyma
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet domates
- 1 küçük kuru soğan
- Bir tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı salça
- Toz biber
- Karabiber
- Tuz
Evde Kıymalı Pide Nasıl Yapılır?
Hamur için su, süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın.
Maya aktif hale gelince diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Mayalanması için üzerine nemli bir bez örtün.
Kıymalı harç için, soğanı ve biberleri robotta çekin. Maydanozu ve domatesi küçük küçük doğrayın. Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırın.
Mayalanan hamuru 5-6 beze yapın. Sonra bezeyi un serptiğiniz tezgahta uzunlamasına açın.
Tepsiye koyun, kıymayı tepsideyken sürerseniz pidenin şekli bozulmaz.
Kıymalı harçtan 2 – 3 kaşık koyup kenarlarından 1 santim boşluk kalacak şekilde her yerine yayın.
Boş kalan kısımları içeri katlayın. Kenarlarına sıvı yağ sürün. Tüm bezelere bu işlemi uygulayın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişirin.
Not: Dilerseniz kıymalı iç yerine başka bir içte kullanabilirsiniz.
Bu enfes ev yapımı pide tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/gisi_tasarim hesabını takip etmeyi unutmayalım.
