Bugün sizlerle çıtır çıtır evde kolay ekmek nasıl yapılır, püf noktaları, ekmek yapmak için malzemeler nelerdir videolu ve yazılı olarak paylaşıyoruz.
Sizler de evde kalarak kendi ekmeğinizi kendiniz yapabilirsiniz. Yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın.
Kullandığım bardak ölçüsü: 250 ml
Ekmek Yapmak için Malzemeler
- 500 gr un
- 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
- 1 tatlı kaşığı toz seker
- Tuz
- 1,5 su bardağı ılık su
Üzerine sürmek için;
- Su
Yaparken yardım almak için;
- Küçük bir kase un
Evde Kolay Ekmek Yapımı
Yoğurma kabımıza 4 su bardağı yani yarım kilogram unu alıp ortasını açalım.
Ortasına instant maya, toz şeker ve 1,5 su bardağı ılık suyu azar azar ekleyerek karıştırmaya başlayalım.
Biraz tuzu da kenarlardan ekleyerek ilk etapta spatula ile karıştırıp daha sonra da elimizle yoğurmaya başlayalım.
Yanımıza biraz da un alıp yoğurma sırasında hafif unlayarak daha kolay yoğurabilirsiniz.
Tezgahı hafif unlayarak hamuru iyice toparlıyoruz ve mayalandıracağımız kabın içerisine alıp üzerini streçle kapattıktan sonra 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Şimdi tezgahı tekrar unlayıp hamuru tezgaha alalım, üzerini de biraz unlayalım ve tekrar yoğurup toparlayalım.
Hamuruzu 5 eşit bezeye ayırıp yine hafif unlayarak yuvarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
Tepside de üzerini temiz bir bezle kapatıp 15 – 20 dakika kadar da tepsi mayası için bekletiyoruz.
Şimdi keskin bir bıçağı suya batırıp tek seferde hamurların üzerine çizikler atıyoruz. Ardında üzerlerine fırça ile su sürüyoruz.
Isıya dayanıklı bir kabın içerisine de su koyup fırının tabanına yerleştiriyoruz. Son olarak alt üst ayar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30 – 35 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Fırından çıktıktan sonra da üzerlerini tekrar temiz bir bezle kapatıp 15 dakika kadar da bu şekilde bekletiyoruz.
Videolu Ekmek Tarifi
Evde ekmek yapmak işte bu kadar kolay. Ekmeklerimizi dilimleyerek servis yapabiliriz. Bu güzel ekmek tarifi ve çok daha fazla videolu yemek tarifi için Happyfoodss Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
