Bugün sizlere market yoğurtlarını aratmayacak, çok daha lezzetli ve sağlıklı taş gibi evde yoğurt nasıl yapılır tüm püf noktalarıyla hazırladık.
Şimdi evde yoğurt mayalama için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Yoğurt Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 5 litre süt
- 4 – 5 yemek kaşığı ev yoğurdu (katı ise 2 – 3 kaşık yeterli)
Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?
Tencereye alınan süt kaynamaya bırakılır. 10 dakika boyunca kaynatılır.
Ardından ocaktan alınıp oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletilir ve daha sonra buzdolabına kaldırılır.
Dolapta soğutulunca üzerine kaymak oluşuyor. Kaymak alınıp ocakta tekrar çok az ısıtılır.
Isınma derecesi serçe parmağınızı içerisine soktuğunuzda 10 saniye sayın. Parmağı yakmayacak ama ısırır gibi olduysa yeterli ısıya gelmiş demektir.
Bu aşamada ocaktan alınıp içerisine 4 – 5 yeme kaşığı ev yoğurdu koyulup karıştırılır.
Kavanozlara paylaştırılıp yan yana dizilir. Bir örtü ile kenarları iyice kapatılır. Üzerine de süzgeç ya da fırın teli kapatılıp bezle iyice kapatılır.
6 – 7 saat mayalandırdıktan sonra buzdolabına kaldırılır. 24 saat bekletirseniz taş gibi olur.
Evde yoğurt nasıl yapılır tüm püf noktalarıyla sizler için anlattık. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için Um Huzeyfe Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
