Alışılagelmiş salatalardan sıkıldıysanız değişik salata tarifleri arıyorsanız bu tarifimiz tam size göre.
Yoğurtlu ezme karnabahar salatası için gerekli malzemelere göz atalım ve yapımına geçelim.
Ezme Karnabahar Salatası Malzemeleri
- 1 adet küçük karnabahar
- 1 adet kuru soğan
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Yoğurt sosu için;
- 2 çorba kasesi yoğurt
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- İnce kıyılmış dereotu
Üzeri için;
- Zeytinyağı
- Kırmızı toz biber
- İri kıyılmış ceviz
Ezme Karnabahar Salatası Tarifi
Öncelikle karnabaharı iyice yıkayıp rondodan geçiriyoruz. Tenceremize yağ alıp ince ince kıydığımız soğanları kavuruyoruz.
Ardından karnabaharı, baharatları, tuzunu ve yarım çay bardağı suyu ekleyip hep birlikte kavuruyoruz. Dibine yapışmaması için ara ara karıştırıyoruz.
Yumuşayınca tencereyi bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz. Yoğurt sos için malzemeleri karıştırıyoruz ve karnabaharların üzerine ekliyoruz.
İyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alıyoruz. Cevizi ve biberi yağda yakıp salatanın üzerine gezdirerek süslemesini yapıyoruz.
Dolaba kaldırdığımız salatamızı dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz.
Ezme karnabahar salatası tarifi hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/mutfakgulu23’e teşekkür ederiz.
