Alıştığımız kek tariflerinin dışında bir tarif olarak karşımıza çıkan fincanda pişirilen kek özellikle fırın olmadığı zamanlarda ya da mesela yazlıkta canınız kek çektiği zaman denenebilecek türden bir kek. Ayrıca kek pişirme imkanları kısıtlı olan öğrenci arkadaşların da işine yarayabilecek türden. Ve sanırım buharda piştiği için bildiğimiz keklere oranla çok daha yumuşak dokulu bir kek olduğunu söyleyebilirim.
Fincanda Kek Tarifi Malzemeleri:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
- Yeteri miktarda pudra şekeri
Fincanda Kek Tarifi:
- İlk önce şeker ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpalım.
- Süt, un, vanilya, kakao ve kabartma tozunu ekleyip tahta bir kaşık ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
- Hazırladığımız karışımı büyük boy kahve fincanlarının yarısına gelecek şekilde dolduralım.
- Fincanları uygun bir tencereye yerleştirip tencereyi fincanların yarısına gelecek kadar ılık su ile dolduralım.
- Tencerenin üzerini bir mutfak bezi ile kapatalım.
- Üzerine tencerenin kapağını sıkıca kapatalım.
- Su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte tencerenin kapağını hiç açmadan 25 dk. pişirelim.
- Ocağın altını kapatalım ve kapağı hiç açmadan 15 dakika bekletelim.
- Dileyenler üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirler.
Afiyet Olsun..
